49,0 €
- El cuchillo Yanagiba es un cuchillo con una hoja larga y rígida, principalmente utilizado para levantar las redes de pescado y para preparar sushi, sashimis, pescados crudos o mariscos.
- La colección Narihira de Tojiro es una excelente gama de cuchillos japoneses realizados en acero al molibdeno vanadio.
- Fabricado en Japón, este cuchillo tiene una finura de hoja y dureza Hrc57, que le da un equilibrio perfecto, un fuerte poder de corte y proporciona un afilado fácil.
- Mango ergonómico de madera para un buen agarre. No apto para lavavajillas.
- 21 cm. Longitud total: 300 mm. Longitud hoja: 210 mm. Grosor hoja: 1 mm. Peso neto: 80 g. 24 cm. Longitud total: 385 mm. Longitud hoja: 240 mm. Grosor hoja: 2 mm. Peso neto: 120 g. 27 cm. Longitud total: 410 mm. Longitud hoja: 270 mm. Grosor hoja: 2,...