Japanisches Tojiro-Messer

65,0 €

• Hersteller : Fujitora, Japan
• Art : Nakiri Gemüsemesser mit 3 Lagen Klinge 16,5 cm - günstiges, japanisches Shirogami Messer Tojiro Yasuki
• Besonders geeignet : zum perfekten Kleinschneiden von Kräutern und Gemüse, ideales Messer um die WOK Gerichte vorzubereiten
• Klingenmaterial : 3 Lagen Klinge mit Shirogami Stahlkern und Eisen Außenlagen
• Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 - nicht rostfrei - Länge 16,5 cm - Stärke ca. 3 mm

115,0 €

• Tojiro ZEN 3 Lagen Kochmesser 18 cm FD-563
• Klinge, Schliff & Griff: 3 Lagen Damast VG-10 Kern - 60±1 HRC - rostfrei - Zwinge aus Büffelhorn und ein Griff aus japanischem Eichenholz
• Pflegehinweis: nicht spülmaschinengeeignet
• Anwendung: Das Tojiro Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von großen Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

59,99 €

• Hersteller: Fujitora, Japan
• Art: Tojiro Messerschärfer mit Ringen Rollen für beidseitig angeschliffene Messer
• Rolle Korn rechts: entspricht einem Stein in Körnung 300 (Vorschliff)
• Rolle links Körnung. Stein: entspricht einem Schnitt in Körnung 1000 (normal)
• Schärfer: Edelstahl – rutschfest

33,0 €

• Hersteller : Fujitora, Japan
• Art : wertiger Tojiro Qualitäts Kombi Schleifstein für Küchenmesser mit japanischer Schliffgeometrie
• Stein : Wasserschleifstein Körnung 1000
• Steingröße ca. : Länge 17,5 cm - Breite 5,5 cm - Höhe 1,7 cm
• Sockel : rutschfester Kunststoffsockel
• Eignung : normaler Nachschliff von Klingen mit V-Schliff Geometrie (japanischer Schliff)

248,0 €

• Art : Messer Set in Präsent Box mit 3 Lagen Kochmesser 21 cm, Universalmesser 15 cm und Schälmesser 9 cm - Tojiro DP 3 HQ Messer Serie
• Klingen & Schliff : Klingenkern VG-10 Stahl plus 2 Außenlagen - rostfrei - Längen 21 cm, 15 cm und 9 cm - beidseitiger Schliff - scharfe, japanische V-Schliff Geometrie
• Griffe & Pflege : schwarze Micarta Griffe (Zellstoff/Leinen/Epoxidharz) - Edelstahl Zwinge - per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet - Nachschliff mit Schärfstein oder Keramikstab
• Präsent Box : Maße 37,5 cm x 17 cm x 4 cm - Box Material Holz
• Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.