Kai seki messer

179,0 €

• Klinge 9,0 cm
• zwei verschiedene Stahlsorten
• Die hochglanzpolierte Schneide ist aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von HRC 61±1, der satinierte Klingenrücken aus SUS420J2 Stahl.
• Griff besteht aus hellem Pakkaholz
• sehr hohe Festigkeit und extreme Präzision

59,95 €

• Klinge 15,0 cm
• blank polierte Klinge aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte
• Griff in Kastanienform aus Red-Wood gefertigt
• hohe Schneidleistung
• Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig

65,08 €

• KAI China Kochmesser Seki Magoroku Shoso AB-5165 mit einer Klingenlänge von 16,5 cm.
• Dieses Messer eignet sich primär zum Zubereiten von Gemüse
• durch die breite Klinge lässt sich das Schnittgut gut tranportieren (zum Beispiel in die Pfanne)
• Die Messer bestehen aus rostfreiem 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (+-1) HRC
• Klingenlänge: 16,5 cm / Grifflänge 12,5 cm

54,95 €

• Klingenlaenge: 10,0 cm

73,55 €

• Das Nakiri der Serie Seki Magoroku Redwood ist ein Messer mit dem man voluminöses Gemüse hervorragend, schneiden, hacken und verarbeiten kann
• Die hohe Klinge ermöglicht jederzeit eine sichere Führung entlang der Finger
• Die Klinge besteht aus rostfreien Daido 1K6 Edelstahl mit geringem Carbonanteil und verleiht der Klinge durch den sehr fein polierten Schliff eine hohe Schneidleistung
• Der edle Griff wird aus sehr hartem, ölhaltigem und somit auch wasserbeständigem Redwood-Holz (Nadelholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform
• Die polierte Zwinge besteht aus schwarz glänzendem Polypropylen und ergänzt harmonisch die moderne, rot-braune Farbe des Holzes