Kai seki messer

65,08 €

• KAI China Kochmesser Seki Magoroku Shoso AB-5165 mit einer Klingenlänge von 16,5 cm.
• Dieses Messer eignet sich primär zum Zubereiten von Gemüse
• durch die breite Klinge lässt sich das Schnittgut gut tranportieren (zum Beispiel in die Pfanne)
• Die Messer bestehen aus rostfreiem 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (+-1) HRC
• Klingenlänge: 16,5 cm / Grifflänge 12,5 cm

54,95 €

• Klingenlaenge: 10,0 cm

73,55 €

• Das Nakiri der Serie Seki Magoroku Redwood ist ein Messer mit dem man voluminöses Gemüse hervorragend, schneiden, hacken und verarbeiten kann
• Die hohe Klinge ermöglicht jederzeit eine sichere Führung entlang der Finger
• Die Klinge besteht aus rostfreien Daido 1K6 Edelstahl mit geringem Carbonanteil und verleiht der Klinge durch den sehr fein polierten Schliff eine hohe Schneidleistung
• Der edle Griff wird aus sehr hartem, ölhaltigem und somit auch wasserbeständigem Redwood-Holz (Nadelholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform
• Die polierte Zwinge besteht aus schwarz glänzendem Polypropylen und ergänzt harmonisch die moderne, rot-braune Farbe des Holzes

79,15 €

• Klingenlänge: 120 mm.
• Klinge aus Stahl/Damaskus.
• Griff/Laminat Stärkung Holz.
• Mundstück/Edelstahl.

61,19 €

• Das Yanagiba-Messer, auch als Sashimi-Messer bekannt, ist ein langes, scharfes Messer, mit dem man hervorragend Fisch, aber auch Fleisch schneiden und filetieren kann
• Die polierte Klinge des Messers ist 240mm lang und eignet sich deshalb auch hervorragend für sehr langes und sehr großes Schnittgut
• Sie besteht aus rostfreien Daido 1K6 Edelstahl mit geringem Carbonanteil und verleiht der Klinge durch den sehr fein polierten Schliff eine hohe Schneidleistung
• Der edle Griff wird aus sehr hartem, ölhaltigem und somit auch wasserbeständigem Redwood-Holz (Nadelholz) gefertigt
• Die polierte Zwinge besteht aus schwarz glänzendem Polypropylen und ergänzt harmonisch die moderne, rot-braune Farbe des Holzes