Kai shun premier kochmesser

203,89 €

• Art : damaszener Kochmesser von KAI Japan Serie PREMIER TIM MÄLZER plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
• Klinge & Griff : Klingenkern VG10 Stahl - 32 Außenlagen Damaststahl - Tsuchime handgehämmert - rostfrei - Länge 15 cm - Griff Walnuss
• Schliff & Pflege : Anschliff beidseitig - sehr scharf & schnitthaltig - auf Schleifstein oder Kai Schleifgerät nachschleifen - per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
• Pizza- und Steakmesser : Spezialklingenstahl - rostfrei - Länge 10 cm - schwarzer Kunststoff Griff - Sägeschliff (Wellenschliff)
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä.. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

264,02 €

• Technische Daten KAI Shun Premier Santokumesser: Klingenlänge 18 cm, Klingenhärte 61 Grad Rockwell, Klingenhöhe 4,7 cm, Klingendicke 2 mm, Gewicht 209 g, Material 32 Lagen korrisionsbeständiger Damaszenerstahl mit Hammerschlagdesign, Grifflänge 12 cm...
• Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem deutschen Fernsehkoch Tim Mälzer, mit dessen Hilfe KAI alle Ansprüche eines modernen Profi-Kochs in den Messern der Shun Premiere Serie vereinte.
• Ein Kern aus VG-10 Stahl und eine Ummantelung von 32 Lagen wunderschönem Damaszenerstahl formen eine Klinge, die zeitlose Ästhetik mit extremer Schärfe kombiniert. Die Hammerschlag-Optik verleiht dem Premier-Messer zudem ein besonders einzigartiges A...
• Jedes Messer der Tim Mälzer Serie bietet aufgrund der besonders symmetrischen Form des Walsnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
• Damit Sie möglichst lange Freude an Ihrem neuen Kochmesser haben, liegt jedem KAI Shun Premier zum Schutz der Schneide und zu Ihrer eigenen Sicherheit ein praktischer PRYMO.de Klingenschutz bei.

219,0 €

• Die Shun Pro Serie ergänzt die Kollektion der Shun-Kochmesser durch die traditionellen, einseitig geschliffenen, japanischen Klingenformen. Die Klingen bestehen komplett aus dem Kernmaterial der Damastserie, dem V-Gold-10 Stahl.
• Diese Spitzenklasse der japanischen Kochmesser wird nicht nur von Sushiköchen auf der ganzen Welt geschätzt, sondern erfreut sich auch in der europäischen Küche wachsender Beliebtheit.
• Die einseitig geschliffene Klinge, welche auf der gegenüberliegenden Seite über einen Hohlschliff verfügt, bietet ein einzigartiges Schnitterlebnis, das man von den meisten europäischen Klingen nicht kennt.

131,66 €

• Klinge 16,5 cm
• 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
• handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
• VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC
• Shun Premier Tim Mälzer

299,0 €

• Lieferumfang: 1x KAI Messertasche, 1x 6710P WASABI BLACK Allzweckmesser 10 cm, 1x 6715U WASABI BLACK Allzweckmesser 15 cm, 1x 6716S WASABI BLACK Santoku 16,5 cm, 1x 6720C WASABI BLACK Kochmesser 20 cm, 1x 6723L WASABI BLACK Schinkenmesser 23 cm
• Die Messertasche ist mit einem Trageriemen ausgestattet; die Küchenmesser werden durch ein Klettsystem sicher und rutschfest fixiert.
• Sie enthält ein Officemesser, ein Allzweckmesser, und ein Santoku der Wasabi-Serie. Die Klinge ist aus poliertem hochwertigem Stahl, Härte 58±1 HRC mit beidseitiger Schliff.
• Das schwarze Griffmaterial besteht aus einer Antiseptischen Bambus-Polypropylen-Kombination. Der Griff umschließt die Klinge komplett, so dass sich kein Schmutz einlagerern kann. Großküchentauglichkeit garantiert.