Couteau japonais miyabi

170,1 €

• Couteau Gyutoh au motif damassé avec lame de 20 cm de long aiguisée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke pour la préparation de la viande, du poisson et des légumes
• Performance de coupe exceptionnelle grâce à la lame CRYODUR durcie à froid et composée de 65 couches : noyau en acier et cobalt enrobé dans 64 couches d'acier inoxydable
• Manipulation sûre et confortable : Manche traditionnel en plastique Micarta en forme de D pour une coupe aisée et sans glissement, Poids équilibré
• Fabriqué au Japon - à partir d'acier spécial inoxydable, Résistant à la corrosion, Nettoyage à la main recommandé
• Contenu : 1x Couteau de chef Gyutoh MIYABI, 7000D, Longueur de lame : 20 cm, Poids : 230 g, Matériaux : Acier inoxydable spécial/Manche Micarta, 34543-201-0

369,0 €

• Trancher, découper, émincer, avec la plus grande précision
• Fabriqué au Japon
• Garantie : A vie
• Matière : Lame en acier inoxydable spécial design damas 101 couches, manche traditionnel en forme de D en bouleau
• Dimensions : 24 cm

218,87 €

• Lame en acier MicroCarbide poudre MC63 nucléaire, l'acier en 2 couches. Cela garantit une dureté Rockwell de 63. Unité de mesure pour les courants International (Dureté)
• cryodur eisgehärtete lames sont particulièrement schneidhaltig, résistant à la corrosion et ont meilleure flexibilité de la lame.
• Profil de lame japonais authentique avec un look Tsuchime de surface (marteau).
• abgezogene des deux côtés de la lame avec un ultrascharfen gâchette honbazuke assure une grande netteté.
• Forme stable cocobolo manche Pakka Wood pour équilibre parfait, un confort et découpe tissu couper dans toutes les techniques, pour un look élégant avec finition en bois foncé.
• Lame 20 cm

192,0 €

• Lame constituée de 49 couches d'acier design damas
• Aiguisée à la main selon la méthode ancestrale japonaise "Honbazuke" pour un tranchant extraordinaire et unique
• Manche traditionnel japonais en forme de D en bois de pakka, prise en main optimale et entretien facile
• Dureté de l'acier environ 61 hrc
• Fabriqué à seki (japon) répondant aux exigences en termes d'esthétique, de confort, et de tranchant

151,75 €

• Lame constituée de 49 couches d'acier design damas
• Aiguisée à la main selon la méthode ancestrale japonaise "Honbazuke" pour un tranchant extraordinaire et unique
• Manche traditionnel japonais en forme de D en bois de pakka, prise en main optimale et entretien facile
• Dureté de l'acier environ 61 hrc
• Fabriqué à seki (japon) répondant aux exigences en termes d'esthétique, de confort, et de tranchant