177,91 €
- Yanagba avec lame de 27 cm conçue pour le nettoyage du poisson et la préparation de sushis et sashimi.
- Couteau professionnel japonais. Affûtage exceptionnel, entretien facile et pratique.
- Léger et maniable, poignée ergonomique, coupes précises et fines, nettoyage facile.
- Lame en acier à haute teneur en carbone avec une dureté de 58 HRC pour plus de résistance.
- Manche en bois traité pour une utilisation dans la cuisine. Fabriqué avec une attention particulière à l'hygiène.