21,9 €
- L'acciaio al cromo-molibdeno di prima classe - X55CrMo14 - è perfetto per le lame esigenti. La resistenza alla ruggine, l'estrema affilatezza, il mantenimento del bordo e la durata parlano del successo della lama lunga 20 cm. Questa lama è la perfezi...
- Il manico è privo di additivi animali. Il materiale utilizzato è il polipropilene (PP) e offre un'ottima resistenza allo scivolamento. Il coltello è lavabile in lavastoviglie - si raccomanda di lavarlo a mano con acqua calda.
- La serie Halal è progettata per evitare il contatto tra il cibo e gli additivi animali nell'impugnatura (grassi animali - principalmente maiale) ed è lo strumento perfetto per la cucina musulmana, così come per la macellazione Halal.
- L'acciaio è temprato a 56-57 HRC usando il processo della camera a vuoto. La nitidezza è garantita da 8 processi di affilatura. Il riscaldamento (1050°) e il raffreddamento ad azoto in diverse fasi completano la durata speciale della lama perfetta.
- Da 6 generazioni Giesser fornisce in tutto il mondo le lame perfette per l'industria della lavorazione della carne. Queste lame, combinate con il manico sviluppato HALA (privo di additivi animali), assicurano la corretta manipolazione della carne.