Coltello giapponese miyabi

350,15 €

• Lama composta di 2 tipi di acciaio e di 133 strati design damasco
• 'affilata a mano secondo il metodo ancestrale giapponese "Honbazuke per un' affilatura unico e straordinario
• Manico tradizionale giapponese in forma di D in frassino nero, presa in mano ottimale e manutenzione facile
• Durezza dell' acciaio circa 66 HRC
• Fabbricato a Seki (Giappone) rispondente alle esigenze in termini di estetica, comfort, e di affilatura

118,16 €

• Contenuto: coltello santoku giapponese con alveoli e una lunghezza della lama di 18 cm; adatto per la lavorazione di pesce, carne e verdure
• Materiale: realizzati in acciaio al carbonio fine rivoluzionario fc61, questi coltelli offrono il caratteristico affilacoltelli, per i quali sono noti coltelli giapponesi
• Lama temprata a freddo: la speciale indurimento a freddo friodur garantisce che i coltelli siano particolarmente durevoli e protetti contro la corrosione
• Impugnatura ergonomica: il manico triplo rivettato ha un aspetto elegante e sta bene in mano
• i coltelli di Miyabi sono realizzati nella fabbrica Samurai schwerthochburg del mondo, seki, Giappone; uniscono l'artigianato giapponese con l'arte ingegneristica tedesca ai migliori coltelli da cucina

137,04 €

• Coltello da cuoco damascato con lama di 18 cm e affilatura Honbazuke per lavorare verdure, carne e pesce secondo la tradizione giapponese
• Eccezionale capacità di mantenere l'affilatura grazie alla lama CRYODUR temperata a freddo composta da 65 strati di acciaio inox duro e un'anima in acciaio contenente cobalto circondata da 64 strati di acciaio inox
• Uso comodo e sicuro: Impugnatura in micarta e plastica con tradizionale forma a D per un taglio sicuro senza scivolare, Peso bilanciato, Transizione senza interruzioni dal manico alla lama
• Made in Japan - Realizzato in acciaio inox speciale, Resistente alla corrosione, Lavaggio a mano consigliato
• Contenuto: 1x Coltello Santoku MIYABI, 7000 D, Dimensioni lama (LxP): 18 x 2,3 cm, Peso: 230 g, Materiale: Acciaio inox speciale/Impugnatura in micarta, 34544-181-0

161,9 €

• Lama costituita di 49 strati di design acciaio damasco
• 'affilata a mano secondo il metodo ancestrale giapponese "Honbazuke per un' affilatura unico e straordinario
• Manico tradizionale giapponese in forma di D in legno di Pakka, presa in mano ottimale e manutenzione facile
• Durezza dell' acciaio circa 61 HRC
• Fabbricato a Seki (Giappone) rispondente alle esigenze in termini di estetica, comfort, e di affilatura

154,6 €

• MIYABI 4000FC Gyutoh: coltello da cucina per tagliare carne o per la preparazione di verdure grandi.
• Le lame CRYODUR sono particolarmente resistenti al taglio, alla corrosione e hanno la migliore flessibilità della lama.
• Profilo lama giapponese