Coltello Kiritsuke

174,99 €

• [Coltelli Giapponesi di Damasco] Il coltello Kiritsuke è realizzato con 7 strati di acciaio Damasco 440C (59±2 HRC) utilizzando la tradizionale tecnologia giapponese di forgiatura a mano con trattamento di raffreddamento profondo sottovuoto; migliora...
• [Manici di Coltello Abbaglianti] Collaborazione con famosi designer giapponesi per progettare una serie abbagliante di manici di coltello. Shadowwood Treegranate incorpora modelli e colori unici; una struttura di colore unica scorre attraverso il mon...
• [Coltelli da Cucina Giapponese Professionale] Ogni coltello Kiritsuke è accuratamente lavorato e forgiato con processi multipli per ottenere l'equilibrio ottimale di durezza, tenacità e affilatura, per offrire prestazioni ineguagliabili. Questi colte...
• [Scelte Regalo di Alto Livello] Il coltello da cuoco giapponesi universale ha un bordo ultra-affilato e una curvatura perfetta (13°) per soddisfare tutte le esigenze degli cuoco. Con la sua squisita confezione regalo in legno di sandalo e il suo sple...
• [Impegno di Prodotto] I prodotti MITSUMOTO SAKARI sono stati rigorosamente controllati e certificati. Coltello giapponese MITSUMOTO SAKARI, politica di sostituzione o rimborso incondizionato per difetti, prova senza rischi. Se avete domande, contatta...

46,99 €

• 【Coltello Kiritsuke ultra affilato】 coltelli da cucina con un tagliente estremamente duro (durezza della lama Rockwell: 56 ± 2HRC) garantisce un piacere di taglio duraturo, rende Kiritsuke offre effetti professionali.
• 【Eccellente lama da intaglio】 Lama da 20 cm con colpo di martello per ottenere migliori proprietà antiaderenti. Lo strato di acciaio tedesco ad alto tenore di carbonio garantisce eccezionale resistenza, durata e resistenza alle macchie.
• 【Per le faccende quotidiane】 Coltello Affilato Lama in stile tradizionale giapponese perfetta per tritare verdure, affettare carne di manzo, scuoiare e affettare pesce e altro ancora. La lama conica precisa taglia facilmente tutti i tipi di cibo.
• 【Migliore bilanciamento】 Impugnatura ergonomica in legno di pakka, rivettata 3 volte. La lama del coltelli da cucina professionali e il manico sono realizzati in un unico pezzo senza cuciture. La perfetta distribuzione del peso garantisce una presa s...
• 【Il regalo perfetto】 Coltelli Kiritsuke con una nobile scatola di legno per riporre in sicurezza il coltello da cucina. Questa elegante confezione regalo è un'ottima scelta per l'uso quotidiano o per i regali di Natale.

119,99 €

• I coltelli Kiritsuke sono dei veri coltelli multiuso nella tradizione giapponese. È uno dei coltelli più versatili e utili che un cuoco possa avere.
• La lama convessa (Hamaguri-ba) di Damasco, tipica giapponese, eccelle in affilatura, durabilità e semplicità di utilizzo. Il manico ottagonale in legno di ebano è fatto a mano ed è rifinito con una guardia in corno di bufalo. La sua leggerezza ed erg...
• Il manico ottagonale in legno di ebano è fatto a mano ed è rifinito con una guardia in corno di bufalo. La sua leggerezza ed ergonomia permette un utilizzo semplificato.
• Ciascun coltello da cuoco di KATSU viene spedito con una guaina in legno di noce provvista di cavigliera, il che lo rende comodo per essere portato con sé.
• Una confezione regalo KATSU deliziosa, con disegni unici, ti offre la possibilità di fare un fantastico regalo di Natale, di nozze, di compleanno, per la festa del papà, della mamma, ecc.

130,0 €

• Ultra affilato: Lama giapponese in acciaio inox AUS-8 ad alto contenuto di carbonio (0,8% di carbonio per una lama tre volte più dura e più affilata che dura più a lungo). Affetta tutti i tipi di cibo senza sforzo e precisione per conservare tutto il...
• Finitura martellata: Chiamata “Tsuchime” in giapponese, questa tecnica di martellatura è realizzata da artigiani KOTAI. Oltre alle sue qualità estetiche uniche, questo riduce la frizione e permette al cibo di attaccarsi meno alla lama durante il tagl...
• Comfort e precisione: Perfettamente equilibrato, Kiritsuke è il re dei coltelli della cucina giapponese. Si tratta di un pratico coltello il cui peso ideale permette di tagliare i cibi più duri senza affaticare il polso e di perfezionare tecniche di ...
• Resistente e igienico: L'esclusivo manico ottagonale in ebano lucidato a mano garantisce una presa salda e confortevole, anche con le mani bagnate, per destrorsi e mancini. Il manico è fatto al 100% di ebano, un legno scuro e prezioso conosciuto per ...
• Facile manutenzione: Lama forgiata da una lega unica di acciaio giapponese AUS-8 contenente il 15% di cromo per prevenire la ruggine. L'acquisto di un coltello KOTAI è protetto da una GARANZIA A VITA, oltre a una garanzia di restituzione di 90 giorni...

169,99 €

• [Coltello HEZHEN Kiritsuke] Essendo uno degli strumenti più versatili e indispensabili tra tutti i coltelli, puoi possedere questo coltello da chef. Questo coltello è molto adatto a tutti i tipi di chef. La lama di Kiritsuke è migliore del coltello d...
• [Acciaio di Damasco selezionato] Acciaio di Damasco completo a 110 strati proprietario HEZHEN Kiritsuke ad alte prestazioni con una durezza di 60-61 HRC. Poiché contiene Cr, Mo e Co, è più resistente alla ruggine e più resistente all'usura. Questo è ...
• [Prestazioni straordinarie] L'esperto coltellinaio utilizza il tradizionale metodo Honbazuke in 3 fasi per rifinire gli spigoli vivi del bisturi a 15 gradi su ciascun lato. Il raffreddamento ad azoto migliora la sicurezza e la flessibilità. Le lame c...
• [Manico ergonomico ottagonale] Kiritsuke è leggero ma potente. L'impugnatura a forma di diamante offre comfort e controllo elevatissimi, rendendo Kiritsuke facile da manipolare e fornendo effetti professionali. L'anello di rame tra i materiali milita...
• [Garanzia di qualità al 100%] L'acquisto del coltello HEZHEN viene fornito con una garanzia a vita per evitare difetti di fabbricazione. Crediamo che questi coltelli possano essere usati da principianti, studenti di cucina o chef casalinghi. I coltel...