Coltello Yanagiba

168,0 €

• CARATTERISTICHE LAMA: Coltello professionale giapponese per mancini con lama da 27cm in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 hrc. Ha la forma di una foglia di salice ed è tra i coltelli più utilizzati per la preparazione di sus...
• CARATTERISTICHE MANICO: Il manico in legno trattato per l'suo in cucina è stato realizzato con una particolare attenzione all'igiene, inoltre possiede un'impugnatura estremamente ergonomica e rende il coltello leggero e maneggevole.
• PROFESSIONALE: Grazie alla sua eccezionale affilatura è tra i migliori coltelli da cucina professionali giapponesi. È inoltre pratico, facile da usare e mantenere. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.
• DIMENSIONI: Lunghezza totale di 42cm: 27cm lama e 15cm manico; Larghezza lama: 3,5cm; Spessore lama: 3,8mm; Peso del Coltello: 256gr. Il coltello è contenuto in una scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o fare...
• ALTA QUALITÀ: TOTIKO JAPAN KNIVES nasce da anni di passione per la cucina, per gli acciai e per la voglia di superare sempre se stessi. Come? Semplicemente unendo questa passione a secoli di storia giapponese nella produzione di coltelli artigianali,...

158,0 €

• YANAGIBA con lama da 24 cm progettato per la pulizia del pesce e la preparazione di sushi e sashimi.
• Coltello professionale giapponese. Affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità.
• Leggero e maneggevole, manico ergonomico, tagli precisi e sottili, semplicità di pulizia.
• Lama in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58HRC per una maggiore resistenza.
• Manico in legno trattato per l'uso in cucina. Realizzato con un’attenzione particolare all’igiene.

158,0 €

• La serie di coltelli Miyabi 4000FC vi avvicina a una tradizione artigianale giapponese, in cui ogni coltello si distingue per bellezza e affilatura. Questo include anche questo Sujihiki con una lunghezza della lama di 240 mm e una lama lunga sottile ...

47,99 €

• [Materiale Premium] Il nostro coltello professionale Yanagiba è realizzato in acciaio al carbonio di alta qualità. Attraverso la forgiatura a mano, il martellamento ripetuto e il trattamento termico sottovuoto ad alta tecnologia, questo tritatutto gi...
• [Ultra Sharp] È un coltello per sfilettare affilato su un solo lato, con prestazioni di taglio impareggiabili e un'affilatura eccezionale, facile da affilare e ideale per i destrimani. Il bordo a smusso singolo aumenta l'affilatura del coltello Yanag...
• [Manico ergonomico in legno ottagonale] Il manico in legno di sandalo garantisce una presa comoda, un equilibrio perfetto e un controllo superiore. L'anello in ottone sull'impugnatura è progettato per una giunzione più forte dell'impugnatura, che pro...
• [Assistente per gli amanti di sashimi e sushi] Questo affilato coltello Yanagiba da 10 pollici può essere utilizzato per sfilettare il pesce crudo o per tagliarlo a fette molto sottili. Per questo motivo il coltello da sashimi viene utilizzato anche ...
• [Ottimo Regalo] Tutti i nostri coltelli da cucina sono sottoposti a un rigoroso controllo di qualità prima di essere spediti. Ci assicuriamo che il nostro coltello da disosso possa soddisfare le vostre aspettative. Questo coltello da sashimi è realiz...

175,0 €

• YANAGIBA con lama da 30 cm progettato per la pulizia del pesce e la preparazione di sushi e sashimi. - Scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o per fare un regalo.
• Coltello professionale giapponese. Affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità.
• Leggero e maneggevole, manico ergonomico, tagli precisi e sottili, semplicità di pulizia.
• Lama in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58HRC per una maggiore resistenza.
• Manico in legno trattato per l'uso in cucina. Realizzato con un’attenzione particolare all’igiene.