36,9 €
- Utensile minerale B fattore in lamiera d' acciaio bianca rivestita di cera d' api: Protezione temporanea contro l' ossidazione; facilita il culottage.
- Rapida salita in temperatura, diffusione uniforme del calore, permette la reazione di Maillard. Piccolo fondo piatto: stabilità.
- Consiglio: culottage alla prima uso. préchauffer con un poco di materia grassa. Manutenzione: déglacer, sciacquare con l' acqua calda, asciugare e oliare leggermente. Conservare in un luogo asciutto.