Yanagiba coltello 30 cm

175,0 €

• YANAGIBA con lama da 30 cm progettato per la pulizia del pesce e la preparazione di sushi e sashimi. - Scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o per fare un regalo.
• Coltello professionale giapponese. Affilatura eccezionale, facile manutenzione e praticità.
• Leggero e maneggevole, manico ergonomico, tagli precisi e sottili, semplicità di pulizia.
• Lama in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58HRC per una maggiore resistenza.
• Manico in legno trattato per l'uso in cucina. Realizzato con un’attenzione particolare all’igiene.

38,72 €

• El cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado

198,0 €

• ✅ 100% Prodotto in Giappone: nel distretto di Niigata (Giappone), Tojiro produce i suoi leggendari coltelli da cucina. L’armonia delle forme, i materiali utilizzati, l’equilibrio e facilità di uso, così come una filosofia unica nel momento della crea...
• ✅ Acciaio inox giapponese MOV: tramite il processo di aggiunta di nichel, molibdeno vanadio, ecc.. sulla superficie in acciaio inox si forma una pellicola di passivazione che rende le lame del coltello più resistenti alla corrosione, abrasione e alle...
• ✅ Manico di legno sostituibile: il tradizionale manico in legno è il più consueto e conosciuto dei manici in legno di magnolia. Il manico tradizionale incorpora anche la tradizionale virola (anello) di bufalo d’acqua.
• ✅ Filo creato con cuore e anima: il filo ultra-nitido dei nostri coltelli soddisfa anche i professionisti più esigenti. Durante gli anni abbiamo sviluppato più di 5 diversi processi di fabbricazione del filo in questa serie. In generale, l’uso profes...
• - I coltelli da chef sono stati progettati per essere perfetti e per fornire perfezione. Regalo ideale multiuso (per Natale, matrimoni, compleanno, festa del papà e festa della mamma), per cuochi amatoriali, chef professionisti, studenti di scuole di...

159,94 €

• I coltelli giapponesi per sfilettare della serie Seki Magoroku KK Yanagiba si distinguono per la loro forma purista e il manico ottagonale in legno Pakka nero opaco.
• La lama affilata su un lato della Yanagibas è realizzata in acciaio al carbonio inossidabile.
• La lama estremamente lunga e sottile consente tagli sottili, precisi e perfetti per sfilettare il pesce.
• La lunghezza della lama è di 30, 0 cm e la lunghezza del manico è di 12,7 cm.
• La serie KK combina qualità robusta e funzionalità semplice.

56,74 €

• Coltello Yanagiba Seki Magoroku
• Lama 24 cm in acciaio al carbonio 1K6 (durezza 58 HRC)
• Manico in sequoia
• Il manico e la lama sono collegati da una striscia in plastica nera lucida.
• Fabbricato in Giappone.