Nóż Kai seki

412,98 zł

• Nóż szefa kuchni to klasyk wśród noży kuchennych i należy do podstawowego wyposażenia każdej kuchni. Może być stosowany jako nóż uniwersalny do czyszczenia, obierania lub siekania
• Smukła końcówka umożliwia łatwe obieranie warzyw, długie ostrze nadaje się szczególnie do przygotowywania ryb i mięsa
• Noże kuchenne z reguły mają długość ostrza 20 cm. Istnieją jednak również znacznie krótsze ostrza (od 14 cm) oraz dłuższe (ponad 30 cm) o geometrii noża kucharskiego.
• Noże są wykonane z nierdzewnej stali szlachetnej 1K6 o stopniu twardości 58 (+-1) HRC, co nadaje im wyjątkową trwałość
• Długość ostrza: 24 cm / grubość ostrza: 1,9 mm / wysokość ostrza: 5 cm / waga: 170 g

358,37 zł

• Tradycyjny Santoku jest najbardziej popularnym nożem w Japonii, dosłownie tłumaczone oznacza "San-Tok": "Trzy cugend", tutaj rozumie się warzywa, ryby i mięso
• Dzięki temu Santoku o długości 170 mm można wykonać prawie wszystkie prace związane z krojeniem w kuchni
• Ostrze jest wykonane z nierdzewnej stali szlachetnej Daido 1K6 z niewielką zawartością karbonu i dzięki bardzo precyzyjnie polerowanemu szlifowi zapewnia wysoką wydajność cięcia
• Szlachetny uchwyt jest wykonany z bardzo twardego, olejowego, a tym samym również wodoodpornego drewna Redwood (drewno iglaste) i ma typowy japoński kształt kasztanowy
• Polerowany zacisk jest wykonany z błyszczącego na czarno polipropylenu i harmonijnie uzupełnia nowoczesny, czerwono-brązowy kolor drewna

266,68 zł

• Santoku to japoński odpowiednik europejskiego noża kucharskiego i może być stosowany do ryb, mięsa i warzyw
• Optycznie Santoku przypomina nóż do siekania, ale nie nadaje się do siekania
• Jej wysokie, wypukłe ostrze jest obustronnie szlifowane i doskonale nadaje się do cięcia dużych kawałków żywności, takich jak warzywa
• Dzięki szerokiemu ostrzu pokrojone produkty można łatwo przenosić do garnka lub miski
• Noże są wykonane z nierdzewnej stali szlachetnej 1K6 o stopniu twardości 58 (+-1) HRC, co nadaje im wyjątkową trwałość

851,16 zł

• Ostrze 15,0 cm
• Dwa różne rodzaje stali.
• Polerowane na wysoki połysk ostrze jest wykonane ze stali VG MAX o stopniu twardości HRC 61±1, satynowany tył ostrza ze stali SUS420J2.
• Rękojeść wykonana z jasnego drewna Pakka.
• Bardzo wysoka wytrzymałość i ekstremalna precyzja

871,77 zł

• Ostrze 20,0 cm
• Dwa różne rodzaje stali
• Polerowane na wysoki połysk ostrze jest wykonane ze stali VG MAX o stopniu twardości HRC 61±1, satynowany tył ostrza ze stali SUS420J2.
• Uchwyt wykonany jest z jasnego drewna Pakka
• bardzo wysoka wytrzymałość i ekstremalna precyzja